飲食店経営のメモ

飲食店で起こることをメモ書き

これで仕方がないのかGo To Eatキャンペーン

食べログからGo To Eatキャンペーンの、詳しい参加方法が決定いたしましたのでご案内いたしますとメールが来ました。 事前に解っていたことは、ネット予約で顧客側にポイントが付与されるというものでしたが、それってお店側は、どういう手続をするのかと続…

期限付きの酒類販売業免許申請するのに気をつけたほうがいいこと

ウーバーイーツでお酒も売れたらいいなと、期限付きの酒類販売業免許申請をしたのですが、ものすごくあっさり取得できました。取得の仕方は色んな人が書いているので、そちらを参考にしていただいたり、国税庁のウェブサイトでも確認できます。 料飲店等期限…

コロナ新法とかできるなら、ぜひ検討してほしいこと。

世の中がとんでもないことになっておりますが、相変わらずな人たちが多いことも気になりますね。自分は大丈夫な人とか、他人の迷惑かえりみない人、自分だけが良ければ他人の気持ちは考えない人などなど。国は何してると怒ってる人、はやくお金を配れという…

コロナの影響で売上が8割減ったお店がした5つのこと

コロナの影響が出ていない飲食店なんて、日本中探しても見当たりませんよね。うちのお店では3月の頭から影響が出始め、20日からの3連休で、少しもち直すのかと思ったら、4月に入って5日間で1組しか来店がなく、しばらくはお店を締めて、出前のみの営業にする…

4年の時を経て、レグテクト、再び。

お酒がコントロールできなくなっている気がします。飲み始めると記憶が無くなるまで飲み、翌日は毎朝どんよりとした気分。飲んでいるときにした約束や頼まれごとは、ことごとく忘れてしまい、忘れることを前提にスマホにメモしても、メモしたことを忘れる始…

冷凍野菜でも、しっかり栄養はあります。

以前から気になっていたのですが、冷凍野菜の栄養素って、どうなの?もしも変わらないのなら、調理の手間が省けて、至極便利なんですけどね。 冷凍野菜でも、しっかり栄養はあります。 結論から先にいいますと、生野菜のまま食べるのであれば、冷凍食品より…

プレミアム商品券がクソすぎてワロタ

プレミアム商品券、知ってますか?消費税増税に合わせて、消費をうながし、景気を下支えするすることを期待しているそうですが、嘘みたいにクソすぎるので、完全に萎えてしまった話をします。大手のスーパーなどは当てはまらないと思うのですが、中小の飲食…

ウーバーイーツで予約注文が入ったら、店舗編

ウーバーイーツのタブレットに、予約注文が入りました。12時30分に予約ということだったのですが、お客様の手元に12時30分なのか、配達員の方が到着するのが12時30分なのか、それとも12時30分に注文が入る予約なのか、不明で不安になりサポ…

ウーバーイーツは台風のときは配達できないんです。

そうなんです、ウーバーイーツは台風のときは配達できないんです。配達員の方の安全が大切ですもんね。自転車やバイクだと、危険です。車でも台風のときは危険ですけどね。台風で表に出れないときこそ出前とか便利なんですけど、それは頼む側の話で、実際に…

ウーバーイーツの入金が海外からなので銀行から呼び出しされた。

めんどくさい。銀行から、海外からの入金なので、確認のためにマイナンバーカードと、お店の営業許可書を持って来てくださいと携帯に連絡が入りました。マネーロンダリングの防止のためでしょうけど、そんなことを1件ずつ処理しているのでしょうか?銀行員…

たまに糖質制限はじめました。

マラソンやめて、日課のジョギングをやめると、1年で5キロほど太りました。半年前から筋トレを始め、筋トレの動画をYou Tubeでよく見るのですが、関連動画でケトジェニックダイエットという減量方法を紹介していました。いわゆる糖質制限で、ライザップとか…

ウーバーイーツに登録してみた。

とにかく夜の営業が不調で、10年も同じことを繰り返しているのですが、この度、ウーバーイーツに登録して、デリバリーを始めることにしました。立地的に住宅街のため、あまり注文が入らない可能性も高いですが、なにもしないよりはできる限りの営業努力をし…

ケトジェニックダイエット中の外食ならモスバーガーがおすすめです。

糖質を制限して脂質を多めに取るケトジェニックダイエットを開始したのですが、たった2日で63キロから60キロに、3キロも体重が落ちました。もうビックリしてます。お肉や野菜、アマニ油とMCTオイルを多めにとって、プロテインも飲んでます。筋トレは普…

オリンピックのチケット当選したけど、なんのチケットが当選したのかわからない!

オリンピックのチケット当選しましたとメールが来ました! 東京2020オリンピック観戦チケットの抽選に申込いただきありがとうございます。 厳正なる抽選を行いました結果、チケットが[当選]いたしました。 当選内容の詳細は、東京2020公式チケット販売サイ…

BCAAコスパ最強はトップバリュ説

筋肉の分解を防ぐため、疲労の軽減など、人によっては目的は様々ですが、筋トレしている人にはプロテインとBCAAサプリは必須ではないでしょうか。 毎月のサプリメント代が家計を圧迫して、コスパのいいサプリを探している人も多いと思います。 海外のサプリ…

サラダはお金を出してまでは食べたいというわけではないらしい。

繫忙期の貸し切りの予約がキャンセルになり、キャンセル料金の件で、まったく知らない人(来る予定であった人の旦那らしい)から、納得がいかないので支払いたくない、納得がいけば支払うと連絡があったのですが、日本語が通じない相手に納得してもらうのは…

休業補償は言わないともらえないし、言えばもらえることもある。

お店の壁に、お客様が車を衝突し、お客様の保険で直すことになりました。壁パネルを取り換える工事だったのですが、半日以上かかる工事になり、お店は休業することになりました。パネルをはがす、取り付けるということで、騒音が出るので、仕方ないことです…

きくらげが売り切れてました。

昨日、テレビできくらげがダイエットに効くと放送されていました。イオンに買いに行ったら、売り切れていました(笑) 国産のキクラゲは売れ残っていました。値段が倍以上するんですね。なんとなく、キノコですので国産のほうが安心です。 きくらげが売り切…

着物が威圧的に感じるのは自分が卑屈になっているのかも

着物は高いというイメージで、着物はお金持ちのものというイメージです。 さっき、卒園式のお母さんたちを見かけたのですが、ほとんどがフォーマルな服装ではありましたが、着物の方が一人いらっしゃって、ものすごく威圧的に感じました。 もちろん、着物だ…

筋トレの後、これいいね。

スーパーの練り物売り場で見つけました。筋トレの後に、これいいね! 筋トレしていると、たんぱく質を十分に取らないと、逆に痩せてしまうことがあるので、こういうものでこまめにたんぱく質を補給したいです。 プロテインバーより練り物 BCAA配合のちく…

牛でも「ひき肉」は半生では食べられません。

有名なユーチューバーが、動画の中で、料理をしていたのですが、驚いたことに、赤身の挽き肉を半生の状態で食べて、半生で食べるとめちゃくちゃ美味しいからやってみてって紹介していました。 牛でも「ひき肉」は半生では食べられません。 牛肉は肉の内部に…

そんなバナナ、フットワークが軽いことが裏目に?!

フェイスブックに、こんな広告が出ていました。 PayPayの加盟店登録をすると、15.000円プレゼント!! PayPayの初回キャッシュバックキャンペーンが開始されると知った瞬間に申し込みをし、キャンペーンが終わるころに審査が終わり、乗り遅れた…

厄払いに行ってきました。

友人と二人で厄払いに行ってきました。ゴルフ場を10時半に予約しておいて、9時からお祓いをしてもらいました。友人は本厄、僕は後厄だったのですが、やっておいてよかったなと思うので、ここに書き留めておきます。 厄払いは午前中に行くほうがいい 色々…

喫煙はマナーからルールへ、2020年に向けてするべきこと。

JTや一部の愛煙家は、マネーだマナーだと言ってはいますが、それでは受動喫煙の防止には限界があることが、誰の目に見ても明らかで、いよいよ2020年から罰則付きで受動喫煙の防止策として、原則屋内全面禁煙の実施が決まっています。法案はすでに決定…

筋トレ初心者は知っておいたほうがいい、筋トレしたら食べ過ぎたほうがいい

筋トレする目的は大体が筋肉を大きくしたいということだと思うのですが、いざ筋肉を大きくしようと思って色々調べていると、知らないことだらけでびっくりしました。筋肉を大きくするためには、たくさん食べてオーバーカロリー状態にないと、なかなか大きく…

麦芽100%と麦100%は全く別物なので!!

世の中には嘘ではないけど、勘違いさせる意図があからさまにあって、感じ悪い広告とか戦略がありますよね。大半の人は騙されるのかもしれないですけど、一部の人には、あきらかに気分を悪くさせるようなものもあります。たとえば花粉を水に変えるマスクとか…

こんな質問はバカな質問なのでやめたほうがいい。

飲食店での話に限りますが、こんな質問はバカだなと思われるのでやめたほうがいい質問を、いくつか紹介します。 なかには、何度も何度も聞かれてうんざりするものがいくつかあります。 もちろん、聞き方によっては正しい質問になる場合もありますが、大半が…

きれいなお酒の飲み方は解らないが、汚い飲み方はよくわかる

お金持ちの所作とか、よく記事になってますよね。お金持ちは長財布とか、お金持ちはファーストクラスでこんな振る舞いをするとか。 きっと、お金持ちはお酒の飲み方もきれいなんでしょうけど、なにをもってきれいというのか、よくわかりませんが、ぼくは汚い…

イオンでPayPay(ペイペイ)を使って支払いする方法

なんと、イオンの買い物で、PayPay(ペイペイ)をつかって決済する方法が判明しました! きっかけは店内アナウンスでした。中国のお客様向けにでしょうけど、イオンでもアリペイが使えますとアナウンスされていたのです! なんですと!!イオン、アリ…

筋トレ初心者は筋肉と一緒に体重も増やさないといけない。

ダイエットのために筋トレを始めるなら話は別ですが、筋肉をつけたくて筋トレをするなら、体重も増やさないと、筋肉はつきません。 筋トレ初心者のため、知りませんでした。贅肉は、後からとる、筋肉にはエネルギーが必要で、たくさん食べないといけない、そ…