飲食店経営のメモ

飲食店で起こることをメモ書き

2019-01-01から1ヶ月間の記事一覧

体に良いことと、悪いことは裏表だというメモ

テレビで紫外線は体内を老化させる物質AGEを増加させると言っていました。また、紫外線はシミやシワの原因となることは有名で、女性の多くは紫外線対策をしています。しかし、その一方で、骨密度を維持する、改善させるには、カルシウムを取るだけでは無理で…

カップ麺の担々麺に練りゴマちょい足

テレビで担々麺の特集やっていて、食べたくなったのでカップ麺の担々麺を購入しました!そのままでも、もちろん美味しいのですが、テレビのはゴマが濃厚で、すごく美味しそうだったので、練りゴマをちょい足してみました!肉味噌は作るの面倒くさいので、で…

高価なカップ麺

先日、新発売のカップ麺を買いました。新しいカップ麺が出ると、つい買ってしまうんです。朝8時くらいのスーパーで、新発売ということもあり、まだ値札を用意されていなかったのですが、カップ麺ということで、あまり気にせず購入しました。かなりレベルが高…

MCTオイルの副作用でお腹が痛くなった時の対処法

ケトン体を手っ取り早く手に入れるために、糖質制限せずにMCTオイルを摂取したのですが、どうやらお腹がびっくりしたみたいで、腹痛にみまわれました。 お腹がゴロゴロいって、胃が痛い感じでしたが、1日摂取を控えるだけで改善しました。 MCTオイルの副作用…

一心鍋の食べ方

京都の西院にあります、一心鍋。ものすごく人気で、予約の取れない日もあるくらいです。 有名な芸能人のサインや写真が多数飾られています。ジャニーズのサインも多いので、びっくりします。 そんな一心鍋ですが、特殊な鍋で食べ方がわからない人もいると思…

玄米食べてダイエット

昨日のテレビ、カロリー減らして糖質あげるレシピには驚いた!えびの代わりにカニカマ使ってたよ☆まあ、値段は安くすみますね。糖質制限してると、コンビニでご飯買うとき、サラダチキンばっかりで飽きませんか?ありました!ついにコンビニにも玄米おにぎり…

モニタリングのフェイク裕三はカロリー減らして糖質増やしてる・・・

モニタリングという番組で、グッチ裕三さんがエビマヨ作ってました。 エビの代わりにカニカマ、うまい棒などを使って、マヨネーズの代わりに油とヨーグルト、練乳などを代用。 カロリーが、一般的なエビマヨの半分になるということでしたが、カロリーが半分…

トリュフも身近な食材になってきましたね!

一昔前はトリュフなんて、お金持ちの食べ物でしたよね。いまでも高級食材には違いないですが、ファミレスなんかでも食べれますし、トリュフソースとかもスーパーで見かけます。スーパーで見かけたカップ麺にもトリュフが!普通の作り方とは違って、粉末スー…

いかさまじゃなかった(笑)串カツ田中のチンチロリン

串カツ田中ではハイボールを頼むと、サイコロを2つふってゾロ目が出たらタダになります。 楽しいですね!こういうのは積極的に真似したいですけど、うちの店は一人で営業してるので無理です。 普通に営業しているお店は、やったほうがいいと思う。 そして、…

二日酔い対策にゴマ油がいい!

レグテクトでの禁酒は失敗に終わったのですが、機会があれば、またチャレンジしたいと思っています。 www.insyokutenmemo.com そんな意志の弱い僕ですが、あまり二日酔いになることはなく、まだいまは若いからだと思うのですが、今後は気にしていかないと思…