飲食店経営のメモ

飲食店で起こることをメモ書き

2017-09-01から1ヶ月間の記事一覧

γ-GTP(ガンマジーティーピー)は1カ月くらい禁酒するとある程度正常化するはホントか?

お酒が好きです。ビールやハイボールが好きで、毎日350の缶ビール10本くらい飲んでました。 だんだんと酒量が増えていったので、10本くらい飲んでいた期間はここ4年くらいですが、それまでも普通の人に比べると飲む方でした。 休肝日も作らずに、3…

しばらくはロカボの時代

カップ麺も低糖質。普通のカップ麺より割高ですが、かなり売れてるみたい。 味は上品な気がします。ジャンクなカップ麺が好きな人には物足りないのかな。 くら寿司もシャリの代わりに大根で低糖質って、それはもはや寿司ではないような気がする。 しばらくは…

お客様を怒らせてしまった。怒りのコントロール、アンガーマネジメント

貸切予約のキャンセルの連絡がきたので、キャンセル料金の説明をしていたら、聞いていた話と違うともめました。あきらかにお客様の勘違いなのですが、予約グループの数人から連絡が来て、いろいろとウソをついているように感じたので、お客様の矛盾点を指摘…

カジノの入場料、いくらまでなら行く?

日本のカジノ、日本人からは入場料を取るみたいですね。「安易な入場抑止を図りつつ、利用客に過剰な負担とならない程度」の入場料、これでギャンブル依存症対策のつもりなんでしょうね。 それにしてもギャンブル依存症怖いですね。僕も昔は給料のほとんどを…

人はなぜ、うそをつくのか??考えてみるとおもしろいよ。

考えても答えの出ないことを考えてみた。 ひとはなぜ、うそをつくのか。 犯罪者は「やってません」とうそをつきます。 これは簡単で、認めると捕まって罰を受けるから。それが解っていたけども、つかまらないと思っていた。少し考えが足りないんですね。勉強…