いろいろな会社から、電気料金の引き下げのご案内と称して、エアコンの買い替えを勧めてくる営業電話。いちいち対応するのが面倒くさい。 向こうは仕事ですが、こちらは貴重な時間をさいて、聞きたくもないマニュアル通りの営業トークを聞かされる苦痛。 お…

お店に頻繁にかかってくる営業電話の１つにソフトバンク代理店というものがある。 営業の電話は早く切りたいものです。ソフトバンクの場合は結構簡単に電話を切れます。お決まりのフレーズでOKです。 相手の話を遮ってでも １ 自分の携帯電話はソフトバンク…

店舗のリニューアルを考えたとき、あまりお金をかけずに綺麗にリニューアルさせることを優先する場合が多いですが、ここは更なる収入アップを目指して、テイクアウトを考案するべきです。 店舗のリニューアルという場合、８年以上経過し、店内の劣化が気にな…

よくドリンクを頼まないお客様についての記事を目にします。 やはり飲食店にとって、ドリンクの注文は収益の柱になりますし、 業態によっては食事の原価率が高すぎて、ドリンクを注文してもらわないと経営が圧迫されるという話も。 「おでんはほぼ原価で提供…

将来的には食糧不足が予想されていますね。飲食店でも、材料が入らなければ営業ができないので、食糧不足は死活問題につながりますね。 流行っているお店でも、仕入れができなければ営業ができないですもんね。 今でもそんな食糧不足の国はたくさんあって、…

今月も連絡なしのキャンセルが、早くも２件目。テーブル３席しかない小さなお店なので、キャンセルの連絡は欲しい。ほかのお客様を断って、空いたままの席を眺めるのは悲しい。 そんなわけで、一応、こちらの間違いで、予約を取っていたらいけませんので、腹…

レグテクトを飲み始めて６日目。下がしびれた感じが続くのと、珍しく口内炎が出来ました。 舌の違和感はレグテクとの副反応とは関係なさそうですが、口内炎はもしかすると副作用的なものなのかも知れないです。ふだんは全然できないですからね。 我ながらこ…

お酒をやめたいわけではないのですが、なんとか量を減らしたいという、なんとも都合の良い話。 アルコール依存症の人は断酒しない限りは一口飲めば元に戻るとか。苦労も水の泡。そうなる前に酒量をコントロールしたい。 そして出会ったレグテクト。果たして…

以前から酒量がどんどん増えることに不安を覚えていたのですが、体のどこかが悪くなったわけではなく、健康診断の時に言われた一言が、お酒の量を減らす努力をしようという決断をさせてくれました。 ここ１年ほど、毎日３５０ｍｌの缶ビールを１０本程度飲む…

飲食店において、予約のお客様というのはありがたいものです。いつ来るかわからないお客様よりも、あらかじめわかっている分、準備ができるので、本当にありがたいですね。 ただ、せっかくのお客様なので、１度きりではなく、何度もリピートしてもらえるよう…

友人がライザップで３０キロのダイエットに成功しました。まるで別人のようになってしまった友人ですが、彼の食生活をホンの少しですがサポートさせてもらいました。 友人の涙ぐましい努力は素晴らしいのですが、ライザップという高額なジムに通ったりしなく…

ちいさな飲食店の場合、貸切のキャンセル料設定は絶対に必要です。安易なキャンセル防止にはこういった予防策をしておかないと、一日の営業が無駄になってしまいます。 営業開始から８年以上経ちますが、本日、はじめて連絡なしキャンセル＆着信拒否されると…

これは欲しい。高校生の頃、バスケをするでもない自分が、親にねだって買ってもらっていたエアジョーダン。今から考えると、高価なものをねだっていたな・・・ そんな青春の１ページを、いまゴルフ場に持ち込めるなんて、なんて素敵な。 黒もあるけど、夏場…

すこし時事ネタとしては古い気もするのですが、ボクがよく読んでいるブログで、 【驚愕】50代以下の投票率が低いぶっちぎりの理由は「政治に興味がない」ではなかった!! という記事を見かけたので、それは本当に説得力があったのですが、じつはもっと単純な…

毎日イオンでお買い物をしていると、不思議に思うことがいくつかあるのですが、そのひとつが、お買い得な卵の謎。サイズがバラバラですが、１００円でおひとり様１パックですよって、これって本当にお得なの？ そもそも近所のイオンでは、９時に発売を開始す…

お金持ちの友人が、京都ライザップに通うことになりました。うらやましい限りですね。まずは入会時に２ヶ月の料金「３８万円くらい」とサプリメントやプロテインを購入し、「だいたい５０万円くらい払ったな～」って。 お金持ちはサクッと出せるところがいい…

忙しい時、暇なときにかかわらず、ひっきりなしにかかってくる営業の電話。ハッキリ言って迷惑ですよね。 そもそも物であれサービスであれ、全く知らない人から購入するわけがないということが解ってないんでしょうか？１００件に１件でもとか考えているなら…

開店３０分前、一番準備に忙しい時間帯です。こんな時にかかってくる営業の電話とか、本当にブチ切りしたくなるくらい鬱陶しいですね。 お店の前には準備中の看板をかけていますが、そんなの無視して平気で入店してきて、早いですけどいいですか？なんて一言…

年末の恐怖の保健所の検査から思ったこと。それは「保健所は敵ではなく、アドバイザー」であるということ。 もちろん、ずさんな衛生管理で食中毒などを出してしまうようないい加減なお店であれば、営業停止などの行政処置をうけて保健所を恨むかもしれないで…

サッカーも野球も大好きで、もちろん観戦に出かけるとひいきのチームの応援歌などを合唱するのですが、昨日の星陵高校のサッカー部の優勝で、部員たちが肩を組んで「オーレ、オーレー」ってやっているのを見てすごい違和感を感じたんですけど。 いい若いもん…

おおきな飲食店であれば、食材などは業者から配達してもらっていると思いますが、小規模の飲食店であれば、こまごまとした食材や消耗品は自分で仕入れますね。 近所のスーパーで仕入れることが多いと思うのですが、イオンで仕入れる場合は株主優待を利用する…

予約のキャンセルは本当に痛手をおいますね。ましてや週末や年末などの書き入れ時は尚更です。 しかし、予約を入れるお客様にとって、いまは昔と違って気軽にキャンセルができる土壌ができてしまった気がします。 グルメサイトなどで比較して、とりあえず何…

閉店時間をすぎても、なかなか店を出ないお客様がたくさんいますが、あらかじめ閉店時間を伝えないがために、満足度を下げてしまうことがよくあります。 閉店の３０分前にお会計を済ませるのもいいかもしれないです。 ただし、確信犯の場合は仕方ないです。…

飲食店で子供が走り回っているのを注意しない大人が多いですが、あれって子供にとっても良くないですよね。 万が一、人に怪我をさせたら、子供には責任は取れないんですから。 それなのに走り回る子供を叱るどころか「こけると危ないから靴下を脱ぎなさい」…

イオンの火曜市って、ものすごくレジが混雑するんですよね。卵の安売りや野菜の安売りでスゴい集客。 でも、裏技ってほどではないけれど、混雑を避ける方法があったりして。 やはり週に一度のセールでも、準備が大変みたいで、月曜日から「火曜市」って表示…

今日はレシートも８千円くらいだったので、あまり気合は入っていなかったのですが、外れても１００円の割引き券がもらえるので、昨日に引き続き行ってきました。 さずがに２日連続で０円に当たったとは・・・いかないですね。 それでも１００円割引券をゲッ…

娘と買い物のついでに、イオンの０円にしちゃいますキャンペーンの抽選を。ずいぶんと楽しみにしていた娘でしたが、なんと、本当に当ててくれました！ これは嬉しいですね。生鮮食品や消耗品はほとんどはイオンで購入しているので、数日分の材料費が浮いちゃ…