飲食店経営のメモ

飲食店で起こることをメモ書き

2015-01-07から1日間の記事一覧

閉店時間をあらかじめ伝えないと満足度が下がる

閉店時間をすぎても、なかなか店を出ないお客様がたくさんいますが、あらかじめ閉店時間を伝えないがために、満足度を下げてしまうことがよくあります。 閉店の30分前にお会計を済ませるのもいいかもしれないです。 ただし、確信犯の場合は仕方ないです。…