飲食店経営のメモ

飲食店で起こることをメモ書き

イオンの火曜市、なにげに前日から安い。

イオンの火曜市って、ものすごくレジが混雑するんですよね。卵の安売りや野菜の安売りでスゴい集客。

でも、裏技ってほどではないけれど、混雑を避ける方法があったりして。

やはり週に一度のセールでも、準備が大変みたいで、月曜日から「火曜市」って表示して安売りしている商品が多数。

お野菜も月曜日の夜には「火曜市」って表示して安売りしている始末。月曜日の夜市って感じ。

普段は夜の遅い時間帯は、お野菜は売り切れていることが多いけど、月曜日の夜だけは売り切れどころか、山積みにされた安売りの野菜が買えますね。

ただし・・・火曜市のお野菜って・・・小ぶり(>_<)

正直、安いからといって得とは思えないような気もするのですが、それでも集客できるのであれば、それが正義か?