飲食店経営のメモ

飲食店で起こることをメモ書き

2015-01-16から1日間の記事一覧

客に腹を立てるくらいなら、自分に腹を立てたほうがいい

開店30分前、一番準備に忙しい時間帯です。こんな時にかかってくる営業の電話とか、本当にブチ切りしたくなるくらい鬱陶しいですね。 お店の前には準備中の看板をかけていますが、そんなの無視して平気で入店してきて、早いですけどいいですか?なんて一言…