飲食店経営のメモ

飲食店で起こることをメモ書き

人件費はケチったらアカンと思う。

閉塞感・・・やる気が出ない人は、やりたいことをやっていない、もしくは仕方なくやらされている。

さっき、とある量販店で、そこそこ高価なツールを購入しました。その量販店、まあジャンルがニッチなのもありますが、平日の夕方ということで店員さんは1人。

予約購入だったので既に支払い済み。商品を受け取るだけだったのですが。。

店員さんが一人なので、レジでおばちゃんがいろいろ質問していて商品の受け取りが出来ない・・・長い・・・早くして・・・

やっと空いたので受け取りをの手続き。なんだ?電話とかしてる。商品受け渡して終わりじゃないの?

ものすごく待たされ、イライラ。

後ろに並んでたおばちゃんは買い物やめて帰ったよ。こういうのって機会損失っていうんですよね。

そのあとも、支払い済みにもかかわらず、あれこれと言われて・・・

ちょっと怒ってみたよ。

すると、商品だけ先に渡された。

かえって気が付いた。

領収書もレシートももらってない。

挙句、商品のスペックが違う!

電話で確認。

担当者がいないのでわからない。折り返しします。

折り返しはいらない、支払った金額は、受け取った商品のスペックなのか?購入時に聞いた時は2千円の開きがあった。支払った金額は適正なのか?

解らない・・・

なぜ?伝票があるでしょ?それを確認すれば商品のスペックと価格が妥当かわかるでしょ?

解らないんです・・・折り返しします・・・

もういいです、結構です。ガチャ

解らないはずがないのですが。一人しか店員を配置しないのであれば、それなりの教育が必要です。人件費はケチったらアカン!!