飲食店経営のメモ

飲食店で起こることをメモ書き

ふと思った、食中毒に関する問答

まあ、めったに遭遇するものではないのですが、異物混入で髪の毛が入っていた、ビニール片が入っていた、卵の殻が入っていた、そんなときに

「もしも食中毒になったらどうしてくれるんだ!」

とすごむ人。ふと思ったのですが、食中毒になる可能性と、ならない可能性、どう考えてもならない可能性のほうが高いんですよね。なのにものすごい剣幕で怒られたとき困りますね。だからそんな時は

「じゃあ、もしも食中毒にならなかったら、どうしてくれるんだ!」

って、言い返せたらいいんですけどね・・・現実にはそうはいかないですよね。異物は混入させないように努力しましょう。食中毒でお客様に迷惑をかけるのは嫌ですものね。ふと思った独り言。