クリスマスにケンタッキーは１年の半分以上の利益を上げるらしい。たしかに、普段はあまり流行っているイメージなくても昔から続いている老舗企業ですね。
ちょっと前まではクリスマスといえばケンタッキーでしたが、いまはコンビニやスーパーもチキンを大々的に売り出したので、ケンタッキーもたまったもんじゃないですね。。
うちのお店でもチキンだします。クリスマスなんで。でも、本当は七面鳥ですよね？チキンを食べる習慣なんて、いったいどこで生まれたんでしょうね？まさか・・・ケンタッキーの戦略？だとしたらすごい。
今年もクリスマスの夜は予約がないです。どうやら、何年たってもそのあたりの戦略が下手くそですね。せっかくの稼ぎ時なのに、ポッカリとお店に穴があいてしまって。クリスマスは家族にターゲットを絞って、なんとか予約を取れるように来年は頑張りたいと思います。
